精品水果批发市场

精品水果批发市场这个东西到底靠不靠谱呢? 说句实在话, 它是靠谱的, 但是第一个去的人里头有十分之九都在交学费。你要去找那种做了八年以上时间、档口有固定位置、能够开正规发票的市场进行采购, 否则的话就不要折腾了。

因为不去找这种市场的后果就是会跟二道贩子扯皮, 这样就非常烦人。真正算得上是厉害的精品水果批发市场, 它们源头直供的比例超过了六成, 其价格比终端零售价低了百分之三十到百分之五十, 这个账是谁算都算得过来的。

!精品水果批发市场内景：整齐码放的进口水果档口

精品水果批发市场和普通水果市场到底差在哪

那个普普通通的水果市场, 说白了也就是些大路货, 像苹果、香蕉、橘子这些东西混在一起堆着, 你压根就挑不出什么好品质。那个精品水果批发市场呢, 专门就是做那些客单价比较高的高档品类: 像阳光玫瑰、秋月梨、车厘子、进口的牛油果, 还有有机草莓, 这些都是它们的主打。

在品控方面, 它把标准压到了每箱都可以追溯的水平, 而且坏果率也严格控制在百分之五以内。你千万不要拿“水果更贵”这样一个简单的概念来定义它, 因为人家玩的就是供应链效率, 或者是周转效率, 这就跟那个普通的菜市场完全不是一个赛道的东西。

挑精品水果批发市场，三条硬标准别含糊

档口年限只有那些经营时间超过了五年的地方, 才有资格让人去坐下来谈价格, 至于那些刚开张没多久的新档口, 它们报出的价格全都是虚浮不实的假行情, 千万不要为了节省那几毛钱的微不足道的小钱而吃大亏。

货源透明度这一点, 必须是那种能够当面跟你把产地讲明白、采摘日期说清楚、物流路线理清的, 这才配得上叫做精品水果批发市场。

退换机制: 如果坏果的比例超过了百分之 eight, 就必须进行全额无条件退款。对于那些没有这一条规定的档口, 直接将其列入黑名单, 这里不予解释。

不要相信“量大从优这种说法带来的迷惑, 精品水果的批发市场赚到的不是做一次性买卖的收益。他们赚取的是依靠严格的品质控制以及客户反复购买而带来的收入。

精品水果批发市场跟产地直采、线上平台比，优劣在哪

从产地直接采购在纸面上的价格确实是低的, 低了大概百分之十到百分之十五这个幅度, 可是把损耗的费用算上, 把冷链运输的费用也算上, 再把人工的成本加上, 经过这样一番分摊之后, 精品水果批发市场的综合成本反而更加划算, 特别是对于那些平均每天销售的货物重量不到五百斤的小商户来说, 情况更是如此。

不同生意，精品水果批发市场怎么用

水果店老板说每周二和每周五去精品水果批发市场里进货, 只盯着现在当季的爆款商品看, 不要图品种多。社区团购团长说别自己囤多少货, 去找那些在精品水果批发市场里支持一件代发的商铺, 让库存变得很轻, 卖出多少就采购多少。

在餐饮和烘焙的采购环节, 大家要去找那些有冷链仓库的精品水果批发市场, 提前48小时下单, 这样货第二天凌晨就能到, 省得因为货不对板而砸了自己的招牌。

掏心窝子说一句

很多人进入精品水果批发市场这个行业之后, 通常会觉得第一趟是在交学费, 直到第二趟才算真正开始做生意。建议你在心里或者手上拿个本子好好记一下账, 要清楚哪个档口的货品质量比较稳定, 哪个老板比较好说话, 以及哪条道路在凌晨的时候方便进行卸货作业。

等到三个月的时间已经过去, 你会发现你的采购成本会直接下降到市场平均价格的七折左右。现在的精品水果批发市场正在往数字化和冷链物流的方向激烈竞争, 那些还在使用纸笔记账方式管理生意的老旧市场, 在三年之后的概率上是要倒闭不行的。

趁现在把靠谱的渠道锁定下来, 如果时间晚一点的话, 好的档口就会被别人全部包下来。