白茶存储方法

讲句实在话, strong>白茶在保存的时候需要遵守的方法一共只有八个字,就是避光、干燥、常温以及密封。有很多人花了很多钱去买寿眉和白牡丹这些茶, 可是存了大概两三年的光景以后, 茶叶全都发霉了, 这到底该怎么办呢?

其实要怪只能怪你自己。非要把茶叶放在厨房这个位置, 而且还不远离抽油烟机和龙头这些地方。在下文会把这方面的具体事情掰碎了讲得非常清楚, 只要你去照着做的样子去做就可以。

白茶为啥越陈越值钱？

白茶的底子其实就是“不炒不揉”, 活性酶没被高温给破坏, 后发酵能力是非常强的。你去踏踏实实地存放个三五年, 茶味会慢慢地从清甜变成枣香、药香, 汤色会从浅黄色慢慢变到琥珀色。这完全是依赖正确的白茶存储方法在撑着, 如果环境不对, 哪怕再好的料也是完全白搭, 三年一开就会全是霉味。

!三层密封包装与干燥通风的白茶存放空间

白茶存储方法具体怎么操作？

需要按照五个步骤来进行, 而且这五个步骤一个都不能少去, 要是缺了任何一个环节的话, 就会导致搞不定。

1. 容器的结构必须是由三个层面组成的: 最外面这一层要使用铝箔袋子, 中间这一层必须放置食品级别的塑料袋, 而最里面的一层则是牛皮纸盒子。千万不要去选用铁罐子这样的容器, 也严禁使用玻璃瓶子, 只要这个包装材料是透气的状态存在的话, 那么整个存储过程就会彻底失败。

2. 离地面的距离要保留十五厘米之上, 离开墙壁的距离也要保持在十五厘米之上, 千万不要直接把物件搁在地板上, 也不可以紧贴着水泥墙面, 否则潮气就会从底部向上面顶推过来, 使得空间闷住从而发生发霉的情况。

3. 温度要一直控制在25°C以下, 这一点是绝对不可以放松的。千万不要把茶叶放在阳台上, 也不要让茶叶靠近暖气设备。因为一旦温度和湿度出现大的起伏变化, 茶叶的内部就会受到损害，这就好比是人身体内部受了内伤一样。

4. 把湿度控制在百分之五十以下, 这在南方的梅雨季里简直是一个头号杀手, 所以每袋里面都塞上一包食品干燥剂, 然后做到每过一个月就更换一次, 这一点千万不能偷懒。

5. 只要把东西存好了, 就不要因为手痒而忍不住去查看。每一次打开又合上, 都相当于让里面的东西反复接触空气进行呼吸。香气消散的速度, 比你原本预想的要快得多。

白茶存储方法和绿茶、普洱有啥区别？

用一句话来进行总结的话, 就是绿茶比较害怕热乎的环境, 普洱茶需要能够透气的地方, 而白茶最怕的就是潮湿和光照,只要把它闷得严严实实,并且放置在阴凉的角落里就可以了。

家用和茶庄的存法真不一样吗？

在家里存放几百度量的东西到一两斤的量, 用三层包装的方式进行包装, 然后直接放在书柜的隔层里面去, 这样的情况是足够使用的, 你不需要搞得太过复杂。

茶商、工作室如果存好几百斤或者更多的茶叶的话, 就应当直接把控温控湿柜拿来用。在上面的时候, 湿度要定为百分四十五。关于温度这一块, 范围是十八到二十二摄氏度。专业白茶存储方法,从本质上来说,就是为茶叶去制造一个所谓恒温且舒适的区域,因为依靠人的脑袋根本记不住那些具体参数, 所以全靠设备来进行控制。

最后唠两句

现在的人都知道, 白茶的存储方法实际上并没有那么复杂神奇, 其中的核心道理其实非常简单, 也就是大家常说的那一点, 千万不要去频繁地移动或者干扰它, 把它妥善地放置在干燥的环境里, 放在阴凉的地方, 并且要使用密封良好的容器进行储存, 在这样合适的条件之下, 你就可以不必再过问它的任何事情, 只需耐心地等待三年以后的到来, 到了那个时候, 那个属于枣花般的独特香气自然而然就会慢慢散发出来, 你完全不用去听信那些所谓需要每天打开门窗进行通风透气的错误说法, 这在存好比存多重要一万倍这个观点面前显得毫无根据, 只要你掌握了正确的储存方式, 那么经过时间流逝后得到的结果证明, 时间的确会转化成让你感到最好的制作原料。