大多数人一说到要搞水果这个种植活儿, 脑子里头第一反应就跑去琢磨哪块地儿比较好了, 其实呢, 你这是把本末倒置了弄反了顺序。真正来讲, 搞水果种植的第一步应该是挑品种, 而第二步才轮得到去选那块地。
要是你把品种给选错了, 说句不好听的, 哪怕你手里的这块地有多么好, 那也是没有什么用的, 白费力气。像我本人就这么见过不少人, 大手一挥花了那几十万的冤枉钱, 结果辛辛苦苦种出来的那个果子, 在当地根本就没法卖出去, 没办法只能让那些果子烂在树木上头, 真是可惜。
因此, 千万不要被“水果种植”这四个字给吓住了, 大家需要搞清楚的是它的核心逻辑其实是市场倒推品种, 而绝不是那种地里能种啥就种啥的想法。
水果种植入门先搞懂品种决定论
你种下一棵苹果树, 从那棵树被定植到能够结果实为止, 这中间得要经过三年的时间, 而在这三年的时间里所产生的投入费用都是固定不变的。然而, 你生产出来的水果是否能够顺利卖出去, 以及能够卖出什么样的价钱, 完全取决于所选用的是什么品种。
即便是同一款名为红富士的苹果, 烟台产区的果实与陕西产区的果实, 在口感方面存在着极其巨大的差别, 消费者会用实际的购买行为来进行选择并决定市场走向, 如果你所在的产区选择出现了错误, 那么你就会陷入彻底的失败之中。
从事水果种植业务所遵循的逻辑链条顺序是: 品种→产地→成本→定价→渠道, 一旦前面的环节出现了错误, 那么后续的所有环节都会随之全面崩溃。
水果种植入门的3个关键动作
选品种别贪多，一个拳头产品打透
新手从事水果种植工作的人, 最应该忌讳的就是那种什么品种都种植一点的做法。因为一个人的精力实际上是有限的, 如果管理不到位的话, 最终的结果可能是全部死亡。
所以你需要选择一个主要栽培的品种, 让这个品种占据整个种植面积百分之七十以上的比例。而剩下的一部分面积则用来进行轮作或者套种。如果你把品种选对了, 你就拥有了议价的能力, 采购商才会愿意主动前来找你。
选地块看三样：光照、排水、土壤酸碱度
这一步才轮到地来承担这个角色。水果种植对地块的相关条件要求, 相比起粮食种植而言, 要高出来非常多的程度。如果一天之内的光照时间不足8个小时, 那么果子的甜度就很难提升到理想的数值。如果在排水方面的处理工作做得不够好, 每当落下两场大雨的时候, 树木就会出现烂根的情况。
如果土壤的酸碱度不符合标准, 那么你无论花费多少心思去施肥, 其效果都是白费力气。建议你前往当地的农业工作站, 将那份土壤检测报告获取一份回来。虽然这样做需要花费几百块钱, 但能够帮助你节省掉几万块的损失, 这笔账算起来是非常划算的。花几百块钱省几万块损失。
算账算到叶子上
种水果这件事, 它可不是把苗子栽到地里去就完事儿了的。从你定植开始一直到树进入盛产期, 中间这段两三年左右的空窗时间, 你必须是依靠套种或者是出去打工这样的方法来维持生计的。你要把那前三年的每年的成本和第三年第一茬所获得的产量以及售价这些项目全都计算清楚才是。
如果发现前三年里面的亏损数目是超过了20万这样的话, 并且回本周期也是长于六年的话, 那你一定要果断地选择换掉品种还是换掉模式这两种方式里的任一种, 绝对不要在那里硬扛着不行动。
水果种植和粮食种植到底有啥区别？
| 对比项 | 粮食种植 | 水果种植 |
|---|---|---|
| 回报周期 | 当季收 | 3-5年才进盛产期 |
| 管理密度 | 一年集中2-3次 | 全年无休，每周都要看 |
| 价格波动 | 相对平稳 | 看天吃饭，价差能到3倍 |
| 技术门槛 | 低 | 中高，修剪、授粉、病虫害都得会 |
粮食种植的整个过程基本上就是种下去之后等着收割, 而水果种植的情况则是种下去三年了还在每天精心照料。这两种作物的种植方式完全是两回事, 千万不要用去农田里种地的那套心态去管理果园。
不同地区水果种植怎么取舍
在南方湿度比较大的区域, 大家还是先把柑橘、火龙果和百香果这些品种挑出来, 因为这些东西本来就跟那里的天气很搭。到了北方比较干燥的地方, 种苹果、桃子和葡萄会更实在一点。
千万别拿南边的那套办法死搬硬套给北边用, 水果这东西种植起来地域特色非常明显, 撇开生长的地方单纯去谈选什么树, 完全是说不通的大话。
水果种植这条路值不值得走
如今这个水果种植行业, 它根本就不是在问你能不能赚到钱这一回事儿, 而是赤裸裸地在问你, 你到底受不受得了那长达三年时间一分不赚的煎熬。
那些真正能够扛得住这段空窗期、心里头把账目算得清清楚楚、同时又能够把品种选择得很恰当的人, 他们所做的这项水果种植工作, 那就是实打实的、可以带来长期现金流的生意模式。而那些人呢, 如果没有选对那个品种的, 等待他们的就是三年之内能把本钱全部烧光的这样一个无底洞。这里没有任何中间的状态存在。