有机蔬菜种植技术

有机蔬菜的种植技术, 它的核心意思其实就是不使用化学肥料和化学农药。这种依靠改善土壤肥力、利用昆虫来防治病虫害、利用杂草覆盖地面抑制其他植物生长等方式来完成农业生产模式。由于采取了这样的方式, 所以种出来的蔬菜在市场上的售价能够比一般的蔬菜更高一些。

关于这方面的事情, 并非是什么难以理解的玄学或者虚浮的说法。我们可以看到相关的官方数据支撑这一观点。依据2024年中华人民共和国农业农村部发布的统计数据信息可以得知, 在全国范围之内, 进行有机蔬菜种植的土地面积已经超过了120万亩这个数值。

并且这些有机蔬菜在市场终端环节的销售价格, 相对于普通大众日常购买的蔬菜而言, 其价格高出三到五倍的样子, 具体来说溢价幅度是在3到5倍这个区间内。现在进入这个行业完全还是来得及的, 关键是要不要胡乱地去操作, 而是要按照关于有机蔬菜种植技术的那些规范, 去一步一步地往前推进。

搞有机蔬菜种植技术到底跟普通种菜差在哪？

普通的人在菜地里种菜, 打药、撒化肥、除草剂那一套方法全都用上了, 就是为了图一个快字。可是有机蔬菜种植技术的底层逻辑完全和那个反着来: 土地得自己培肥, 虫子得自己消灭掉, 杂草得自己压住。

具体讲就是有这四件事情——土壤要养上三年时间, 使用生物防治的办法, 盖上覆盖物来除草, 还有轮作休耕的措施。这四样东西缺一不可, 如果缺了其中任何一样, 那是绝对过不了有机认证的关卡。

说白了一句话, 你根本不是在进行种菜这个动作, 你其实是在进行养地这个工作, 蔬菜只是土地被养好以后自然长出来的副产品罢了。

!有机蔬菜轮作田示意图

搞有机蔬菜种植技术该死磕哪几个环节？

进行土壤培肥这项工作: 前面的两个年头, 大家是绝对不能指望能获得高产量的。

需要把堆肥和绿肥这种东西轮番铺在地面上, 具体来说就是使用紫云英或者是苜蓿这类植物, 要把酸碱度（也就是pH值）调整到6.0到7.0这个区间里面, 必须让土壤里的有机质含量提升达到3%以上才行, 这样土地才算得上是真正的有了生气。

这就是搞有机蔬菜种植技术的那个基础部分, 如果这个地基打得不牢固的话, 那么后续的整个过程就全都是白费功夫了。

生物防虫: 粘虫板、天敌释放（赤眼蜂、瓢虫）、40目防虫网三件套。虫子如果来了, 你不要慌张, 你要先观察三天, 然后再动手, 百分之80的情况它自己就会灭掉。

覆盖除草的做法是把稻草、秸秆或者黑色的地布铺设在地面上, 这样一来杂草的根根本就冒不出头来, 这种方法在一年之中能够省掉至少40个除草工日, 这节省下来的钱确实让人觉得非常舒服。

轮作制度, 指的是茄科接着豆科, 然后接十字花科, 再接禾本科，这四个类别轮换一茬接一茬地种完一遍为一个循环。这样的话, 土里的病原菌没法吃上它们习惯的那一种作物食物, 自然就断粮了, 最后自己就慢慢搞死了。

有机蔬菜种植技术跟"无农药菜"有啥本质区别？

很多人都在问, 能不能把那种办法混着来用一下, 答案就是彻底别去想了, 地面上哪怕只是喷洒了小小一滴的化学农药, 那么整块土地都要重新去计算足足有二十四个月的转换期, 之前所做的所有努力就全都等于白费干了, 有机蔬菜的种植技术它就是这种脾性, 完全不会进行任何虚假的操作。

不同地区搞有机蔬菜种植技术侧重点完全不一样

南方水田涵盖的是湖南以及江西这些地方, 这个区域主要的模式是水稻和蔬菜进行轮作, 因为水是旱地交替存在的, 这种自然的条件能够把病害压下去, 紫云英翻压进土壤里是标准操作, 千万不要强行去推露地的叶菜种植, 因为那样的话虫害是控制不住的。

北方大棚的产地是在山东和河北这个地方, 因为温度控制是特别关键的事情, 所以需要在天敌释放点配备齐全的设备, 然后要提前算好这个冬天的保温成本和利润的关系。

西北旱区这个地方, 指的是甘肃、宁夏这一带。在这里面, 使用滴灌技术和覆盖地膜, 这个组合是非常关键并且能起到决定性作用的。对于品种的选择, 必须是挑选那些比较耐旱的类型。千万不要去和上天的情况或者是自然环境当中的恶劣条件进行直接的对抗。

最后唠两句

从事有机蔬菜种植技术这条路, 在前两年期间就是交学费的阶段。这个阶段往往表现为产量低、成本高, 并且认证费用也属于比较沉重的一笔开支。等到第三年开始之后。

地里变得肥力足, 成本降低了, 品牌也稳稳地立起来了。这时候的利润是直接往上飙的。千万不要被网上所宣传的那种三个月就能搞定有机种植技术的鬼话给忽悠了。只要按照这个节奏来坚持。土地是不会欺骗你的。