新鲜水果批发

如果你想要去批发新鲜水果, 并且要找到一个靠谱的货源, 那么事情说穿了无非就只有三条路可选。这三种情况分别指的是产地直采这种模式、一级批发市场的渠道以及品牌代办的途径。如果是属于小本经营这种状况的话, 选择通过一级批发市场这种方式来进货就会看起来更加稳定一些。

只有当你的货物总量达到很大的规模时, 再去考虑接触产地的相关事宜。千万不要轻易相信那些所谓的独家内部渠道这样的说辞, 你应当始终盯着当地范围内规模最大的那个市场去进行操作。

你需要在凌晨四点这个时间段到达现场, 以便查看货物的实际情况并选定商品品种, 同时与档口的老板进行讨价还价的交涉, 这种方法相比于其他任何途径都要显得更加有效的多。

新鲜水果批发和零售到底差在哪？

起批量和定价逻辑完全两回事

批发市场的生意模式, 说白了就是靠薄利多销来赚钱, 拿货的时候, 哪怕是整箱起批甚至只拿半筐都是允许的, 这样一来单价就能比零售店里低30%到50%左右。不过这事情是有前提条件的, 就是你自身必须有足够的消化能力才行。

在零售的环节里, 你随便挑一两箱买根本不成问题, 可是到了批发那边, 要是少拿一单的话, 那就纯粹是浪费了你的成本和精力。

新鲜水果批发里头最大的一个坑儿, 其实就是损耗这个问题非常严重, 你要是进货太多而 subsequently 卖不完的话, 这些水果就会烂在冷库里头, 这等同于让你的真金白银全都打了水漂, 彻底损失掉了。

新鲜水果批发拿货时手上怎么验？

选品这个事儿, 它并不是说你用手机咔嚓拍一下照片就结束了的, 你是得亲自上手去摸一摸, 去闻一闻味道, 再去仔细看一看具体的情况。

果皮紧实度：一按就塌的别拿，到手损耗直接翻倍

果蒂的状态是青绿色的话, 那就是头一天才摘下来的, 发黑的话, 那就是在路上经过了三四天的颠簸。

关于包装的方式, 采用泡沫箱配合冰袋进行封装, 虽然成本方面要多花费几毛钱, 但是在后续的环节当中, 可以省去那些可能引发客户投诉的诸多麻烦问题。

档口的周转速度, 这一点非常重要, 如果你看到那边堆的滞销水果都像小山一样高, 并且已经半人高了, 这种货千万别去碰, 真正新鲜的水果, 一定是那种在档口里流动速度快的那种样子。

在凌晨四点这个非常早的时分, 有人去批发市场里的水果摊位进行进货, 并且拍下了实物的画面。

产地直采和批发市场，新鲜水果批发选哪个？

对于月销量还不足3万的新手来说, 千万不要轻易去尝试产地直采这一模式, 因为物流运输方面的问题以及产品质量的不可控波动, 会直接导致你遭受巨大的损失甚至破产, 你应该先在批发市场把销量规模稳定下来之后, 再去谈论其他更复杂的事项。

不同业态做新鲜水果批发怎么配货？

社区里开水果店, 需要每天很早去市场采购, 要在早上七点之前到达, 核心是卖当季主打的水果, 种类数量控制在不超过二十种, 不要贪心买太多。

在餐饮烘焙采购这件事上, 大家要找那种专门做B端业务的、规模比较大的档口, 然后去谈一个关于每周供货的合同。在这里需要特别强调, 关于损耗赔付的条款是必须要把它们写进协议里面的。

社区团购的团长, 一般会在星期三和星期五集中去拿货, 这时候在挑选商品的时候, 要选择那些长相好看、而且经得住颠簸的品类, 对于浆果这一类的东西的话, 碰都别去碰。

一句话总结新鲜水果批发这事

根本就没有所谓的银弹这回事儿, 你该干的就是勤快地跑市场、多做比较, 千万别贪图那一点小便宜。前头三个月里, 你交出去的每一分钱学费, 到了后来都能转化成为你去谈价格时的那些底气。

等你把路都跑熟了以后, 批发档口的老板们甚至会自动给你腾出好东西来留给你, 这种关系比起任何其他渠道都要值钱得多。做新鲜水果批发的这一行活儿, 拼得完全是你的腿脚功夫加上那张厚脸皮, 你可别想着去走什么捷径。